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维生素A的食物有哪些?维生素A的最佳食物来源是什么?[图]

发布时间:2019-10-12 20:50:42

人体需要很多的维生素来补充人体的营养,不同的维生素具有不同的作用,维生素A许多食物中都含有这种物质,经常吃含有维生素A的食物对于人体有许多的好处,那么哪些食物含有维生素A呢?维生素A的食物最佳来源是什么呢?下面为大家介绍。

1、动物食物

维生素A能促进生长发育,保护夜间视力,可增加抗病力和抗癌作用。维生素A缺乏可导致儿童生长迟滞、发育不良、患夜盲症。

天然的维生素A至存在与动物性食物中,尤其是动物的肝脏中含量较高。

常见的含维生素A高的动物类食物有:动物肝脏,如:猪肝,鹅肝,牛肝等,动物肉,如:猪肉,鸡肉,牛肉等。

2、海产品食物

海产品和水产品也有含有大量维生素A的种类,尤其是海鱼的肝脏中维生素A的含量最高,而且海鱼中含有较高的不饱和脂肪酸能充分的溶解维生素A,促进人体胃肠道对维生素A的吸收,补益效果更佳。

常见的含有维生素A的水产品有:海鱼,深海鱼油,鱼肝,带鱼,鱿鱼,白鲢,鳝鱼等。

3、绿色蔬菜

这里的绿色蔬菜是指颜色绿色的蔬菜,这类蔬菜中除了含有大量的叶绿素外也含有较多的维生素A原。

常见含维生素A高的绿色蔬菜有:芹菜,青菜,菠菜,油菜,油麦菜等。

4、黄色蔬菜

胡萝卜素是合成年人体内维生素A的主要原料,这类物质色泽偏黄,在蔬菜中含量较高时会改变蔬菜的颜色,使其颜色偏向黄色。

常见含维生素A高的黄色蔬菜有:胡萝卜,南瓜,金针菇,石花菜,金地菜,金银花,黄菊米,桂花,腊梅,黄花菜竹笋。

5、水果

水果中含有很多营养成分,有些水果也含有大量的维生素A原,因此,食用这些水果就能很好的补充维生素A原,促进体内维生素A的合成。

常见的含有维生素A原较高的水果有:刺梨、杨桃、橘子、柑子、柚子、橙子、金橘、柠檬、佛手、香橼、枇杷、芒果、菠萝、木瓜、番木瓜、黄皮果、菠萝蜜、沙棘果、香榧等。

6、中药含有一定量

一些中药中也含有一定量的维生素A原,甚至有写中药是属于药食两用,能食用也能药用,常见的种含维生素A原高的药材有:车前子、防风、紫苏、藿香、枸杞子等。

7、维生素A的作用

1、延缓衰老

维生素A是最早被发现的维生素,有着“最佳保湿营养剂”的美称,而且维生素A是复杂机体必需的一种营养素,它以各种不同的方式影响着机体的一切组织细胞,能加强肌肤的抗氧化能力,延缓皮肤衰老,因此特别受广大女性的青睐。

2、除皱祛斑

维生素A对皮肤表层和角质层的新陈代谢起到体格调节的作用,可以有效抵抗细菌和辐射的危害,从而使肌肤变得光滑细致,具有防皱去皱的功效。因此许多化妆品中都会添加维生素A,作为营养成分添加剂添加在各种膏霜乳液中,来防止皮肤粗糙干燥。

3、润泽肌肤

维生素A能够改进肌肤的锁水功能,并加强肌肤的抗氧化功能,能够促进肌肤的锁水功能,有效保持肌肤的水分,让肌肤水润弹性,充满光泽。

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